유로스톤오븐

독일오븐을 수입하는 회사가 국내에서 제조하는 유럽형 데크오븐

유럽에서 가장 많이 사용하고 있는 폴딩도어 방식의 데크오븐으로 제작된 유로스톤오븐(EURO STONE OVEN)입니다. 바게트와 깜파뉴 및 세이글, 통밀 제품등과 같이 하드계열의 베이커리 제품생산에 특화된 오븐으로 높은 오븐스프링을 위한 시즈히터 장착, 독일산 세라믹돌판, 연속발사가 가능한 보일러 스팀이 기본으로 장착된 오븐입니다.

제품 특징

  • 하드계열 베이커리 제품생산에 특화된 유럽형 오븐

  • 마이크로 프로세서의 비례제어 시스템으로 온도제어

  • 5단계 온도 가열량조절 기능

  • 열량이 풍부한 시즈히터 장착

  • 독일산 세라믹돌판 장착

  • 미리 예열된 스팀 보일러로 스팀분사

  • 사용이 편리한 직관적인 컨트롤러

  • 자동 예열기능 (PRE HEAT)

디지털 컨트롤러 디지털 컨트롤러

제품 스펙

모델명 BRO-U23 BRO-U33 BRO-U43
용량 2매 3단 3매 3단 4매 3단
오븐 외관 사이즈 1185 x 1110 x 1850 1555 x 1110 x 1850 1555 x 1310 x 1850
전기용량 (380V+N) 18.9 kW 24.9 kW 27.1 kW
최고 온도 max. 300℃
컨트롤러 디지털 컨트롤러
스팀 기능 기본 장착 (보일러 스팀)
대리석 돌판 기본 장착 (독일산 세라믹돌판-INFRA 기능)
급수/배수관 필요
콤비 구성 컨벡션오븐 및 데크오븐, 발효기 제품과 콤비 구성이 가능 함
직관적인 컨트롤러 직관적인 컨트롤러 8단계의 가열량 조절 및 댐퍼 스위치,사용하기 편리한 각종 컨트롤러로 구성되어 있습니다.
유럽형 폴딩도어 유럽형 폴딩도어 내부의 온도가 밖으로 덜 빠져나오는 검증된 유럽식 도어방식으로 되어 있습니다.
가열량이 풍부 가열량이 풍부 하드계열에 최적화된 가열량이 풍부하고 강한 시즈히터가 장착되어 있습니다.
잘 마감된 도어 가스켓 잘 마감된 도어 가스켓 잘 훼손되지 않는 소재를 사용한 도어가스켓은 도어밀폐력을 높여 오븐스프링을 유지시켜 줍니다.
독일산 세라믹돌판 독일산 세라믹돌판 독일 오븐메이커에서 사용하는 원적외선(INFRA) 기능이 있는 세라믹돌판이 장착되어 있습니다.