브로젠 브랜드의 탄생은 독일비쇼오븐을 수입하는 당사의 고민으로부터 시작되었습니다. 모든 베이커가 독일오븐을 사용하는 것이 사용자에겐 너무나도 좋은 일이지만, 현실적으로 합리적인 구매를 위한 솔루션 제공을 위해 국내에서 독일감성으로 제작을 하는 것으로 출발했습니다.

美FDA에 등록(15077449994)된 브로젠은 독일어로 brot(빵)과 zentrum(중심)의 합성어로
"빵의 중심"이 되는 베이커리 기계가 되는 것을 의미합니다.

현대의 베이커리(제과/제빵) 산업은 점점 새로운 도전을 받고 있습니다. 점점 높아지는 임대료, 숙련기술인의 부재, 트렌드에 민감해지는 소비자, 새로운 레시피, 그리고 COVID-19와 같은 심각한 질병 등의 문제들이 새로 창업하려고 하는 사람에게도, 현재 매장을 운영하고 있는 사람에게도 커다란 이슈입니다.
이러한 도전속에 ㈜에스티엘티는 "브로젠" 이라는 국산 브랜드를 통해 베이커리 업계와 같이, 더불어, 함께 하고자 합니다.